Black Pepper: మీరు కడుపు నొప్పి, అజీర్ణం (Abdominal pain, indigestion) లేదా అధిక ఆమ్లత్వంతో బాధపడుతున్నారా? మీరు ఎంత తరచుగా మందులు తీసుకోవాలి? వంటగదిలో దొరికే ఈ మసాలా సాయంతో ఈ సమస్యలన్నింటి నుంచి బయటపడవచ్చు. అజీర్ణం మరియు ఆమ్లత్వం ద్వారా అనేక శారీరక సమస్యల వరకు వివిధ వంటగది మసాలాల సహాయంతో పరిష్కరించవచ్చు. వాటిలో ఒకటి మిరియాలు. నల్ల మిరియాలు ముఖ్యంగా బాగా పని చేస్తాయి. పెప్పర్ (pepper)దాని గొప్ప పోషక విలువల కారణంగా సుగంధ ద్రవ్యాలలో రాజుగా పరిగణించబడుతుంది.
ఇక మిరపకాయలో యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ, యాంటీ బాక్టీరియల్, యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ (Anti-inflammatory, antibacterial, anti-inflammatory) మరియు యాంటీమైక్రోబయల్ లక్షణాలు ఉన్నాయి. అందువల్ల, ఈ మసాలా జీర్ణ వ్యవస్థ మరియు శరీరం యొక్క రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడంలో చాలా ప్రభావవంతంగా పని చేస్తాయి. మిరపకాయను వివిధ వంటలలో ఉపయోగిస్తారు. ఇది వంటకు ఆహ్లాదకరమైన రుచిని ఇస్తుంది. కానీ మిరియాలను వండకుండా తినడం వల్ల కడుపులో హైడ్రోక్లోరిక్ యాసిడ్ ఏర్పడుతుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు. ఇది శరీరంలోని ప్రోటీన్‌ను (protiens) విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది. ఇది పేగులను కూడా శుభ్రపరుస్తుంది. దీనివల్ల యాసిడ్ సమస్య నుంచి తేలికగా బయటపడవచ్చు.
అయితే, మిరియాలు మసాలా (masala) రుచిని కలిగి ఉంటాయి. కానీ అవి నేరుగా మనం తినలేం. అప్పుడు వాటిని వివిధ వంటలలో ఉపయోగించవచ్చు. ఇలా మిరియాలు ఉపయోగించిన వంటకాలు తినడం వల్ల వివిధ రకాల పొట్ట సమస్యలను దూరం చేసుకోవచ్చు. అంతే కాదు దీన్ని రోజూ తింటే మలబద్ధకం (Constipation) సమస్యలు దరిచేరవు. అజీర్ణం మరియు అపానవాయువు కాకుండా, కీళ్ల నొప్పుల నుండి ఉపశమనం పొందడంలో మిరియాలు చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి. మీ రోజువారీ ఆహారంలో మిరియాలు చేర్చుకోవడం వల్ల కీళ్ల నొప్పులు మరియు వాపు నుండి ఉపశమనం పొందవచ్చు. ఊబకాయం యొక్క తీవ్రమైన సమస్యను నివారించడానికి మిరపకాయ చాలా మంచి ఎంపిక. పైపెరిన్ మరియు దానిలోని యాంటీ ఒబెసిటీ గుణాలు శరీర బరువును తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. మిరియాలలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు, విటమిన్ ఎ (vitamin a)మరియు కెరోటినాయిడ్స్ ఉంటాయి. ఇవి క్యాన్సర్‌తో సహా అనేక వ్యాధులను నివారిస్తాయి. పసుపును మిరియాలతో కలిపి తీసుకుంటే క్యాన్సర్ (cancer) రాకుండా ఉంటుంది. అదనంగా, ఇది జలుబు మరియు దగ్గును కూడా నివారిస్తుంది.