calcium:సాధారణంగా బలమైన ఎముకలకు కాల్షియం (calcium)అవసరం. వాస్తవానికి పాలు మరియు పాల (milk , milk products) ఉత్పత్తులలో కాల్షియం పుష్కలంగా ఉంటుంది. అలాగే శరీరంలోని కాల్షియం స్థాయిని బట్టి ఎముకల ఆరోగ్యం ఆధారపడి ఉంటుంది. కానీ చాలా మందికి తగినంత లాక్టోస్ (lactose) లభించదు. అందుకే పాలు తాగితే పొట్టలో ఎక్కువ సేపు నిలవదు. వాంతులు వెంటనే సంభవిస్తాయి. కానీ పాలు తాగకపోతే శరీరానికి కాల్షియం ఎలా వస్తుంది? మీకు ఇది కావాలా? పర్వాలేదు. ఈ ఆహారాలలో కాల్షియం కూడా పుష్కలంగా ఉంటుంది. అవి ఏమిటంటే..
అలసందలు చాలా మందికి ఇష్టమైన గింజలు. వీటితో తయారు చేసిన వంటకాలు ఎంతో ఇష్టంగా తింటూ ఉంటారు. కొందరు అలసందలతో టోఫు కూడా తయారు చేస్తుంటారు. ఇందులో కాల్షియం (calcuim) పుష్కలంగా ఉంటుంది. టోఫు అనేది చీజ్ లాగా కనిపించే ఒక రకమైన ఆహారం. కానీ ఇందులో కాల్షియం పుష్కలంగా ఉంటుంది.
ఇక బాదంపప్పులో (badam) క్యాల్షియం కూడా పుష్కలంగా ఉంటుంది. వీటిని రోజూ తీసుకుంటే శరీరంలో కాల్షియం లోపం ఉండదు. అలాగే బ్రోకలీలో కాల్షియం కూడా పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది చాలా రుచికరమైన కూరగాయ. సాల్మన్ చేపలు తినడం వల్ల ఎముకలు ఆరోగ్యంగా ఉంటాయి. ఇది విటమిన్ డి యొక్క అద్భుతమైన మూలం. ఈ ఉప్పునీటి చేప కాల్షియం శోషణలో కూడా సహాయపడుతుంది. క్యాబేజీ ఆకుల్లో కూడా క్యాల్షియం పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఈ వెజిటేబుల్ శరీరానికి కాల్షియం అందించడమే కాకుండా, సెల్ డ్యామేజ్ అవవకుండా చూసుకుంటుంది..