Papaya: మన భారతదేశంలో బొప్పాయి (Papaya) విరివిగా తినే పండు అందరు కూడా చాల ఇష్టంగా దీనిని తింటూ ఉంటారు. ఈ పండు మెత్తగా, తీపిగా, జ్యూసీగా ఉండే చిన్నపిల్లల నుంచి పెద్దల వరకు అందరూ కూడా బాగా ఇష్టపడతారు. ఇందుకు గల కారణం దీన్ని తినడానికి పెద్దగా శ్రమ అవసరం లేదు. బొప్పాయి (Papaya) రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, పోషకాలు కూడా సమృద్ధిగా లభిస్తాయి. అలాగే బొప్పాయి అనేక వ్యాధులతో పోరాడడంలో సహాయపడుతుంది. శరీరాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి కూడా బాగా సహాయ పడుతుంది. ఆరోగ్యానికి అవసరమైన బొప్పాయిలో ఆ పోషకాలన్నీ ఉంటాయి. బొప్పాయిలో విటమిన్ ఎ, విటమిన్ సి, పొటాషియం, ఫైబర్, ఫోలిక్ యాసిడ్, ఎంజైమ్ పపైన్, మెగ్నీషియం, ఫైబర్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు (Vitamin A, Vitamin C, Potassium, Fiber, Folic Acid, Enzyme Papain, Magnesium, Fiber, Antioxidants) వంటి పోషకాలు పుష్కలంగా లభిస్తాయ. బొప్పాయి తినడం వల్ల జీర్ణక్రియ మెరుగుపడుతుంది, మలబద్ధకం నివారించబడుతుంది, కంటి చూపు కూడా బాగా మెరుగుపడుతుంది, అలాగే రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తుంది, రక్తపోటును నియంత్రించడం ద్వారా గుండెను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది. బరువు తగ్గడంలో సహాయపడుతుంది.
బొప్పాయి వాళ్ళ కలిగే ఆరోగ్య సమస్యలు ఇవే . ..
ఈ వాయువు శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బంది, కంటి సమస్యలు, చర్మం సమస్యలను కూడా కలిగిస్తుంది. ఇది కాకుండా కాల్షియం కార్బైడ్‌లో ఆర్సెనిక్, భాస్వరం యొక్క జాడలు కూడా ఉన్నాయి, ఇవి విషపూరిత పదార్థాలు, ఆరోగ్య ప్రమాదాలను కలిగిస్తాయి.బొప్పాయి కాల్షియం కార్బైడ్‌తో పండినదని ఎలా గుర్తించాలి?
1. కృత్రిమంగా పండిన బొప్పాయిపై పసుపు, ఆకుపచ్చ రంగులు ఉంటాయి. పండు (fruit) యొక్క కొన్ని భాగాలు పండనివిగా లభిస్తాయి.
2. సహజంగా పండిన బొప్పాయిలు సాధారణంగా అంతటా ఏకరీతి పసుపు లేదా నారింజ రంగును కలిగి ఉంటాయి.
3. కాల్షియం కార్బైడ్‌తో (with calcium carbide) పండిన బొప్పాయిలు ఇంకా గట్టిగా అనిపించవచ్చు. పై తొక్క పసుపు రంగులో కనిపించవచ్చు.
4. సహజంగా పండిన బొప్పాయిలు సాధారణంగా స్పర్శకు మృదువుగా ఉంటాయి. నొక్కినప్పుడు కొద్దిగా తగ్గుతాయి.
4. సహజంగా పండిన బొప్పాయిలు తీపి, ఆహ్లాదకరమైన వాసన కలిగి ఉంటాయి. కృత్రిమంగా పండిన బొప్పాయిలో ఈ బలమైన వాసన వస్తుంది .
5. కాల్షియం కార్బైడ్‌తో వండిన బొప్పాయిలు కొద్దిగా చేదు, లోహ లేదా రసాయన రుచిని కలిగి ఉండవచ్చు. సహజంగా పండిన బొప్పాయిలు తీపి, రుచికరమైనవి అని అభిప్రాయం.