Pumpkin seeds: సాధారణంగా గుమ్మడికాయ విత్తనాలను (Pumpkin seeds) పెపిటాస్ అని కూడా పిలుస్తారు. ఇవి కేవలం రుచికరమైన చిరుతిండి మాత్రమే కాదు, అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను మనకి అందిస్తుంది. ఈ చిన్న విత్తనాలు పోషకాలు సమృద్ధిగా లభిస్తాయి. అలాగే మీ ఆహారంలో వాటిని ఒక గొప్ప అదనంగా చేసే అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను మనం పొందవచ్చు. గుమ్మడికాయ గింజల యొక్క అనేక ప్రయోజనాలను మనం ఇప్పడు చూద్దాం..
వాస్తవానికి గుమ్మడికాయ విత్తనాలు (Pumpkin seeds) అధిక మోతాదులో మనకి అవసరమైన విటమిన్లు, ఖనిజాలను కలిగి ఉంటాయి . ఇందులో ప్రోటీన్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, పీచు, మెగ్నీషియం, జింక్ (Protein, healthy fats, fiber, magnesium, zinc)మరియు ఇనుము యొక్క గొప్ప మూలం. ఈ పోషకాలు మొత్తం ఆరోగ్యం మరియు శ్రేయస్సును కాపాడుకోవడంలో మనకి బాగా సహాయ పడుతుంది.
గుండె ఆరోగ్యం:
గుమ్మడికాయ గింజల (Pumpkin seeds) యొక్క ముఖ్య ప్రయోజనాల్లో ఒకటి గుండె ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించే సామర్థ్యం ఉందని డాక్టర్లు తెలుపుతున్నారు. వీటిలో కెరోటినాయిడ్స్ , విటమిన్ E (vitamin e)తో సహా అధిక స్థాయిలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు మనకి లభిస్తాయి, ఇవి వాపును తగ్గించడానికి మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల నుండి రక్షించడానికి బాగా సహాయపడతాయి. దింతో పాటు గుమ్మడికాయ గింజలలో ఉండే మెగ్నీషియం (Magnesium) మరియు ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు రక్తపోటును తగ్గించడానికి , గుండె పనితీరును మెరుగుపరచడానికి మనకి సహాయ పడుతాయి.
రోగనిరోధక శక్తి:
గుమ్మడికాయ విత్తనాలు రోగనిరోధక శక్తిని (Magnesium) పెంచడానికి కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. ఈ విత్తనాలలో జింక్ సమృద్ధిగా లభిస్తాయి. ఇది రోగనిరోధక పనితీరులో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది . అలాగే మన శరీరం అంటు వ్యాధులు నుంచి అలాగే అనారోగ్యాలతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది. గుమ్మడికాయ గింజలను మన రోజు వారి ఆహారంలో చేర్చడం మీ రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది.
జీర్ణ క్రియ:
వాస్తవానికి గుమ్మడికాయ గింజలలో (Pumpkin seeds) అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించడానికి బాగా సహాయ పడుతుంది. ఫైబర్ ప్రేగు కదలికలను నియంత్రించడానికి, మలబద్ధకాన్ని నివారించడానికి మరియు ఆరోగ్యకరమైన గట్ మైక్రోబయోమ్కు కూడా సహాయపడుతుంది. మనం గుమ్మడికాయ గింజలను క్రమం తప్పకుండా తినడం వల్ల జీర్ణక్రియ మెరుగుపడుతుంది అలాగే జీర్ణశయాంతర సమస్యలను కూడా తగ్గిస్తుంది.